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Pesquisa Geral
Castanha
Frutos dos Frutos
Produto de uma riqueza ancestral, a castanha sobrevive à crise apesar da comercialização pedir outro arrojo. De elevadíssmo valor gastronómico, as castanhas podem ser usadas em inúmeras receitas, ou apreciadas simplesmentes assadas ou cozidas.
Pelo outono, os castanheiros despertam e regalam os apreciadores com «o fruto dos frutos », palavras de Miguel Torga, escritor transmontano, tendo no São Martinho o pico do seu consumo, com os tradionais magustos.