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Câmara Municipal de Montalegre
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Concelho | 'Cozido à Barrosã' (Campanha 2023)

28 Nov a 31 Mar
Adicionar a calendário 2023-11-28 00:00:00 2024-03-31 00:00:00 Europe/Lisbon Concelho | "Cozido à Barrosã" (Campanha 2023) Evento

O município de Montalegre lança mais uma campanha de promoção do "Cozido à Barrosã". Até fim de março, nos restaurantes do concelho que aderiram a este desafio, pode encontrar esta atração da gastronomia portuguesa. Para aguçar o apetite, revelamos o cardápio: fumeiro (chouriço de abóbora, salpicão, chouriça, farinhota, sangueira, farinheira de mel, alheira e presunto), porco fumado (orelheira, pé de porco, faceira, peituga, pernil, barriga e rabo), vitela barrosã (nispo, ilhada e língua), porco bísaro fresco (entrecosto, toucinho e entremeada), batata kennebec e couve tronchuda. A acompanhar, pão de centeio, mel de urze, licor do padre Fontes, castanhas e os vinhos Mont'Alegre e padre Fontes. Contamos consigo?