Realizou-se mais uma festa de S. Sebastião, na vila de Salto. Trata-se de uma festa, essencialmente religiosa, na qual se faz uma procissão de um único andor que transporta o santo Sebastião para se presidir à bênção do pão e do vinho, que ficava assim diferente do pão “norma”: «tinha mezinha, podia guardar-se de um ano para o outro que não se estragava», garante uma popular.
CONCENTRAÇÃO
NO RECINTO DA ESCOLA
Depois do cortejo, as pessoas concentraram-se no recinto da escola primária onde se comeu o pão benzido e o vinho. Foi igualmente visível pequenas tascas com venda de produtos regionais, como pão centeio, carnes e enchidos, e canecas variadas com o logótipo de S. Sebastião.
Rezam as memórias que em Salto, freguesia do concelho de Montalegre, as promessas de orelheiras, entrecostos e ranhões eram para o Santo António «que nos guardava os porquinhos das epidemias que frequentemente os atacavam. Para S. Sebastião ficava o pão seco de centeio, em corolas, regado com vinho carrascão das encostas de Cabeceiras de Basto».
