Um arroz fumado de Montalegre, que teve como base carnes de porco curadas, e bolinhos de chouriça e salpicão foram as sugestões do chef Marco Gomes, na apresentação que fez no espaço showcooking, na 28.ª Feira do Fumeiro de Montalegre. Propostas que cativaram os paladares mais exigentes.
