Colóquio - A produção de batata em Montalegre (21 abril 2022) PROGRAMA
TEM A PALAVRA
David Teixeira | Vice-presidente da Câmara de Montalegre
«Foi muito importante este tipo de reunião. Com estas caraterísticas, praticamente não existem. Habitualmente o foco está na produção, na sua organização, criamos os nossos modelos de produto para venda e não nos preocupamos com quem compra e quem faz esse trabalho de venda. Nesta reunião, foi feito este equilíbrio que é importante, isto é, produzirmos de forma profissional com a certeza do que quer o consumidor, qual a sua procura. Passamos a saber, por exemplo, qual o valor que o consumidor está disposto a pagar depois de termos exposto o nosso produto nas grandes superfícies. Esta reunião já devia ter acontecido há muito tempo. Felizmente que aconteceu. A partir de hoje não há desculpa para produzirmos mal, para embalarmos mal. Temos a noção que nunca poderemos produzir e concorrer em quantidade, mas podemos concorrer na qualidade. Se conseguirmos dar o "salto de mentalidade" de agricultores para empresários agrícolas, temos metade do caminho feito.»
Nuno Sousa | Cooperativa Agrícola do Barroso (Coopbarroso) - Presidente
«A ideia desta sessão foi tentar ajudar e dar algum conhecimento aos potenciais produtores que queiram trabalhar a batata no concelho. Começámos um bocado pelo telhado, isto é, iniciamos pela parte da comercialização onde verificamos que existia muita falta de critério naquilo que é a produção de batata. Muita dela não serviu para a exigência do mercado. O primeiro passo é este. Informar as pessoas, corrigir e organizar a produção de forma a obtermos um produto homogéneo e com qualidade. Só assim nos iremos afirmar no mercado. De facto, o ano passado, o aproveitamento da batata foi muito pouco. Temos vários projetos para a batata. Estamos a trabalhar com várias empresas. Vamos fazer um hectare de produção não só para utilizarmos a semente que produzimos como também para aproveitarmos a parte do consumo para fornecer a Sonae. Com uma empresa do Montijo, numa outra variedade de batata, vamos fazer dois hectares. A empresa irá fornecer a semente. Vamos ver como corre. O agricultor só terá que ter área para produzir.»
ÂNGELO RODRIGUES | "Estabilizar a Produtividade da Batateira em Níveis Elevados e com Produto de Qualidade"
