Organização da Feira do Fumeiro | Reunião (10.01.2022)

TEM A PALAVRA

David Teixeira | Vice-presidente da Câmara de Montalegre
«Foi aqui agarrado um desafio onde ficou decidido fazer uma Feira do Fumeiro com um modelo diferente do que vem sendo feito. Embora haja uma nova realidade, a procura do nosso produto continua. Ficou aqui o compromisso que a segurança de todos será, para nós, um valor inegociável. Vamos controlar o número de pessoas dentro da feira. Vamos introduzir o embalamento do fumeiro. Os visitantes só terão acesso ao fumeiro se este estiver protegido. A plataforma online continua a decorrer. O transporte e o envio do fumeiro continuam a ser feitos de forma segura e controlada pela Associação de Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã. Queremos demonstrar que é possível dar confiança aos compradores e que o produto garante toda a qualidade. Queremos também acreditar que, pela primeira vez, vamos ter produto certificado. Trata-se de um grande esforço que a Associação de Produtores está a fazer. Estes produtores vão trazer um salto de confiança e que seja o futuro desta feira. O fundamental desta decisão está na vontade dos produtores e dos setores hoteleiro e turístico do concelho. Sentimos que temos condições para avançar para a feira física, cumprindo as regras da Direção Geral de Saúde

Boaventura Moura | Presidente da Associação de Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã
«Só temos que cumprir a regras. Se pudermos ainda vamos cumprir mais do que aquilo que nos é exigido. Da nossa parte vamos ser exigentes. Estamos disponíveis para ajudarmos no embalamento do fumeiro porque até é muito mais higiénico. Os produtores e restantes elementos da organização da feira vão ser todos testados porque isso garante-nos outro tipo de segurança. Os produtores ficaram agradados com esta decisão. O espaço será apenas destinado a vendedores e compradores. Não teremos a feira do costume. Há muita gente que já compra diretamente no produtor ou online. Terá uma dimensão muito diferente, mas as condicionantes da pandemia assim o exigem».

FEIRA DO FUMEIRO | DADOS

- 50 expositores de fumeiro
- 8 expositores de outros produtos tradicionais de Montalegre (mel, compotas, pão e derivados e licores)
- 2 de vinhos
- 2 de artesanato não alimentar
Mel - 1.000 kg
Compotas - 100 kg
Pão Centeio, Bicas de Carne e Folares - 1.000 kg
Licores - 100 litros

XXXI FEIRA DO FUMEIRO | LISTA DE PREÇOS