Um dos momentos que marcou o dia inaugural da 10ª “Semana do Barrosão" foi a confeção de pratos com base na carne de raça barrosã. Os Chefs Nuno Diniz, Óscar Geadas e Marco Gomes apresentaram ementas que evidenciam a qualidade deste ingrediente de excelência. A seleção de vinhos que acompanhou a degustação foi da responsabilidade de António Geadas.
Uma iniciativa ao abrigo do programa HITTS, no âmbito do Interreg Sudoe, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).
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