Apanha da batata 'Agria'

Em nome da Câmara de Montalegre, o técnico Nuno Reis explica o atual momento deste processo: «em relação à campanha das parcelas na Quinta da Veiga, o primeiro lote da produção já foi enviado para o cliente final. Já vimos os resultados em relação ao comportamento da batata em termos de fritura e os resultados foram muito bons. Há sempre coisas a afinar, mas de um modo geral correu bem. Temos a qualidade que corresponde às perspetivas neste primeiro ano de experiência». Relativamente à batata de semente, Nuno Reis esclarece que «a campanha da batata de semente já esta finalizada, já todos os produtores fizeram os arranques. Já está quase toda a produção no armazém e foram colhidas as amostras e enviadas para Lisboa. Aguardamos a certificação definitiva para poder ser ensacada e colocada no mercado. Em relação à quantidade a qualidade, este ano houve uma melhoria significativa. O ano cultural correu melhor apesar de não ter chovido muito, o que foi bom para o calibre que é preciso na produção».

 

 

Semelhante raciocínio tem o jovem presidente da Cooperativa Agrícola do Barroso: «foi um ano de experiência em relação à produção de batata para a indústria por isso há alguns pontos que devemos melhorar mas é este o caminho que temos que seguir. As quantidades estão muito perto das pretendidas e os calibres estão bastante aceitáveis». A empresa Veiga Alimentar - Fabrico e Distribuição De Produtos Alimentares, Lda - «já recebeu 25 toneladas», partilha Rui Duarte. Uma primeira tranche de um produto já submetido «a testes» e onde «os resultados foram muito bons», garante o líder da cooperativa agrícola. Rui Duarte falou ainda da batata de semente que considera «francamente melhor que a do ano anterior», devido a «menos ataques de míldio» e onde «as condições foram bastantes melhores».

 

Descritivo: variedade resistente ao nemátodo (RO1,4), excelente para a indústria de batata frita, com grandes produções. Boa qualidade culinária, tipo BC, não descolorando após cozedura. Boa para o consumo em fresco, batata frita em palitos/rodelas e produção biológica.

Maturação: semi-tardia

Forma: oval alongada  
Pele: amarela
Polpa: amarela a amarela intensa
Olhos: superficiais  
Tamanho: grande a muito grande
Quantidade: pequena