Câmara reúne com produtores de fumeiro

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A próxima edição da Feira do Fumeiro e do Presunto de Barroso, marcada para 23 a 26 de janeiro, será precedida por apostas de promoção. A primeira é já este fim de semana, em Lisboa, e para dezembro estão agendadas duas incursões. Finda a reunião com os produtores, no salão nobre dos Paços do Concelho, Orlando Alves, presidente da Câmara Municipal de Montalegre, testemunha que: «tivemos a preocupação de marcar esta reunião, com esta antecedência, para preparar uma série de iniciativas com vista à promoção da próxima Feira do Fumeiro. A primeira, em dezembro, é uma ação de promoção e de degustação que vamos fazer no aeroporto Francisco Sá Carneiro. É um espaço onde passam milhares de pessoas durante o dia e onde irá ter, para além dos produtos locais, uma animação simpática». Poucos dias depois, no fim de semana de 20 e 21, «voltamos ao Porto, a um espaço nobre da cidade como é a Praça da Batalha». Uma iniciativa que «voltará a suscitar muita curiosidade, sendo um palco excecional para os nossos produtores começarem a fazer encaixe financeiro». Interessa promover a região, defende o autarca, «mas também interessa que a venda dos produtos se faça para que os nossos produtores possam sentir que já têm dinheiro fresco».

 

 

Orlando Alves esclarece que este investimento da autarquia vai provocar um abrir de "portas" na comercialização dos produtos. O edil não quer que ninguém fique refém de um só caminho mas que haja outros que, porventura, possam nascer. Para tal, apela ao arrojo e capacidade de risco num filão que já provou que pode render um mealheiro considerável no bolsos dos produtores. «São excelentes oportunidades de negócio que têm que ser aproveitadas», sustenta o presidente da Câmara.

 

 

«Irmos novamente ao Porto é mais uma promoção. O ano passado não pude estar presente e este ano não sei se vou poder estar. De qualquer maneira, é de louvar a Câmara Municipal por estas iniciativas, além de não fazer mais que a obrigação. Há muitos que não fazem e só dizem mal de quem faz. Isto é investir dinheiro na região, não é gastá-lo. Em relação à próxima Feira do Fumeiro, tenho a certeza que vai ser uma grande feira».

 

«Transmiti aos produtos de fumeiro, que vão participar nessa mostra do Porto, umas dicas sobre cuidados que devem ter enquanto detentores de uma marca de salubridade, uma autorização da Direção Geral de Veterinária, e que é renovada anualmente. Quando um produtor leva o produto a um certame público, o consumidor final tem o direito de saber quem o fabricou. A marca de salubridade dá-lhe uma confiança acrescida».

 

 

Presunto inteiro - 12,00€ Kg

Presunto desossado - 20,00€ Kg

Chouriça - 21,00€ Kg

Alheira - 13,00€ Kg

Salpicão - 30,00€ Kg

Chouriço de Abóbora - 10,00€ Kg

Sangueira - 10,00€ Kg

Pá - 10,00€ Kg

Barriga - 7,50€ Kg

Pés - 7,50€ Kg

Cabeça - 7,50€ Kg

Pão Centeio - 2,00€ Unid

Folar ou Bica de Carne - 5,00€ Unid

Folar de Ovos - 10,00€ Unid