Colóquio - 'A Raça Barrosã'

A "Semana do Barrosão", em Salto, vila do concelho de Montalegre, contou com um leque diversificado de ações que visaram promover e dar a conhecer a raça barrosã. Entre essas, destaque para um colóquio que juntou mais de meia centena de pessoas no Ecomuseu de Barroso – Casa do Capitão. Denominado "A Raça Barrosã" e dividido em dois painéis de intervenções, este momento abordou as origens do gado de raça barrosã, a avaliação genética da raça, contextualizou a raça na zona Norte e foram tecidas reflexões sobre a qualidade deste produto de excelência. A par destas temáticas, foram também explorados os contornos da nova política agrícola comum (PAC), as implicações e oportunidades para a região. Foram igualmente explanados alguns apoios encaixados no programa de desenvolvimento rural. Realizadas todas as intervenções previstas, teve lugar a assinatura dos protocolos de cooperação e contrato de fornecimento de carne barrosã, entre o agrupamento de produtores e alguns estabelecimentos comerciais da freguesia de Salto, nomeadamente talhos e restaurantes. Para Orlando Alves, presidente da Câmara Municipal de Montalegre, esta sessão foi um dos «pontos mais relevantes daquilo que se pretende que seja a "Semana do Barrosão"». Uma parceria feliz «entre os produtores, consumidores e os oradores que nos trouxeram aqui ciência». Satisfeito com a ordem de trabalhos realizada, acredita que «estamos todos mais enriquecidos e capazes de refletir melhor sobre as potencialidades desta raça».

 

 

O Secretário de Estado da Alimentação e da Investigação Agroalimentar, Nuno Vieira e Brito, encerrou o colóquio.  Perante um auditório atento, afirmou que «olhar para o desenvolvimento regional, para a coesão social e territorial passa, numa primeira análise, por olhar para os nossos recursos endógenos, valorizá-los, envolvê-los e promovê-los». Nessa linha, recuou séculos e recordou «que a raça barrosã foi uma riqueza que deslumbrou Inglaterra» e que nos tempos que correm «é preciso voltar a agarrar essa potencialidade». Numa altura «em que a autossuficiência alimentar na área da carne bovina é mais reduzida», compete a todos «proceder ao desenvolvimento daquilo que é a riqueza endógena desta região».

 

 

A marca "Portugal sou Eu..." foi também apresentada. Para o Secretário de Estado, esta «trata-se de uma descriminação positiva que nos obriga a olhar para aquilo que consumimos e produzimos, dentro da marca da portugalidade». Nesse sentido, concluiu que «a portugalidade fica bem em Montalegre e fica bem na raça barrosã: uma das raças ancestrais de Portugal».