'Cozido à barrosã' em direto na RTP

O município de Montalegre, através do "cozido à barrosã", foi tema durante cerca de uma hora no programa da RTP, “Praça da Alegria”. Os telespetadores foram «bafejados com um “manjar dos deuses” - o "cozido à barrosã"», refere David Teixeira, diretor do Ecomuseu de Barroso. Neste sentido, comenta que «é com grande orgulho que levamos os nossos produtores e restaurantes para serem mostrados e divulgados».

 

PROMOÇÃO E COZIDO

 

A intervenção teve lugar em duas partes do programa. Numa primeira fase foram mostrados os produtos derivados do porco, onde Maria Rosa Moura, produtora de fumeiro, explicou as carnes essenciais do "cozido à barrosã". David Teixeira apresentou a XXI Feira do Fumeiro de Barroso e o cartaz que a constitui. Numa parte mais prática, Maria Zulmira Gomes, cozinheira, explicou todo o processo de preparo do prato típico, que muito agradou aos olhos do público e apresentadores.

 

«ATIVIDADE RAÍNHA»

 

A confeção «do "cozido à barrosã" foi mais uma promoção do evento da Feira do Fumeiro», assegura David Teixeira. Ato contínuo, reforça «que as pessoas ainda acreditam que num local com caraterísticas únicas e genuínas, com é Montalegre, as pessoas continuam a ter qualidade naquilo que fazem». É uma região «à qual vale a pena vir» e «continua a dar passos para que o turismo seja a atividade raínha neste território». Sem se deter, refere que «é um local de bons produtos», com «gente que quer cá viver», mas que, contudo, «necessita de visitantes apaixonados para que a economia local se desenvolva e cresça», rematou.