Organização da Feira do Fumeiro reuniu com produtores

O projeto comunitário está a ser implementado e são cerca de 500 mil euros de investimento. Neste encontro, os produtores foram informados de que, em breve, terá inicio a fase de inquéritos e a respetiva visita às explorações para a elaboração do estudo técnico. Trata-se de um processo que visa a capacitação do tecido empresarial da fileira do fumeiro de Montalegre de forma a reforçar a sua competitividade, através da realização de várias ações que potenciam a obtenção e produção de informação. Pretende facilitar a criação de redes de trabalho e de cooperação, bem como permitir aos agentes refletirem em conjunto de que forma é que podem inovar o seus produtos, diferenciando-os da concorrência e, consequentemente, tornando-os mais competitivos. Outro dos objetivos passa por melhorar a comunicação do valor do fumeiro de Montalegre e, por isso, prevê a definição de uma estratégia de promoção no sentido de atrair e fidelizar o consumidor, reforçar a confiança e valorizar a qualidade do produto ligando-o ao território.

 

 

«Uma das melhores formas de aprender e evoluir é ver bons exemplos. Tivemos aqui a apresentação de uma grande empresa de Trás-os-Montes que consegue rivalizar com o famoso presunto "pata negra". A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro também apresentou o plano e criou o contacto com os produtores. Explicaram a importância da veracidade das respostas nos inquéritos que vão realizar e que vão contribuir para a qualidade das decisões que serão tomadas. A produção de fumeiro é o filão que mais empregos pode criar no concelho. Estou esperançado que um número considerável destes produtores vai conseguir industrializar a sua empresa e gerar riqueza no concelho».

 

«Foi uma sessão muito construtiva. Com bons exemplos, queremos incentivar os mais jovens a investir nesta área porque há fundos comunitários disponíveis e nós prestamos todo o apoio técnico necessário».

 

«A nossa função é elaborar o estudo técnico do projeto. Integramos a equipa da empresa Ruris Desenvolvimento no projeto para o fumeiro de Montalegre. É fundamental o envolvimento dos operadores, de quem está no terreno, desde a fase de diagnóstico até à fase de implementação. Se os produtores se sentirem integrados é possível fazer-se muito porque as coisas difíceis também se fazem».

 

 «Vim partilhar a experiencia da nossa empresa com o objetivo de estimular os produtores a fazerem crescer os seus negócios e terem sucesso no mercado. O mais importante é saber o queremos fazer, estarmos atentos aos clientes, ter uma boa rede de parcerias, trabalhar com as entidades locais e sempre com qualidade. Em Montalegre têm a vantagem de terem eventos com elevada dimensão e as melhores condições para fazerem um bom trabalho».