Porco Bísaro - 1.º lugar na Feira Agrícola de Santarém

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«A notícia deve ser um estímulo para todos os agricultores do concelho de Montalegre». Quem o diz é Fernando Justo, agricultor barrosão, no comentário que faz ao facto de um seu porco bísaro ter saído vencedor no concurso realizado na 50.ª feira nacional de agricultura de Santarém. Um feito que o deixou radiante: «levamos quatro animais. Dois machos e duas fêmeas. Foi excelente. Ganhamos, nos machos, um primeiro e terceiro prémios».

 

 

Fernando Justo exibe, com orgulho, a exploração agrícola que possui na Aldeia Nova, local que dista a escassos quilómetros da sede do concelho. Uma aposta, realizada há três anos, para 35 porcas (neste momento existem 80) numa vasta área (12 hectares) que pode agora provocar «uma marca» para comercialização. Os dados estão lançados: «isto é um prestígio. É muito gratificante. Ligam-me todos os dias a dar os parabéns. Querem filhos do porco campeão. É de todo o lado...Mafra, Tomar, Abrantes, Felgueiras...é todos os dias gente a ligar a querer comprar porcos».

 

 

Ainda no mesmo tom, Fernando Justo destaca a importância do prémio na pulverização da marca do concelho: «acima de tudo damo-nos a conhecer. Ficam a saber que existimos, que temos aqui uma marca que podemos comercializar. É uma mais valia para o concelho. Não sou só eu que tenho porcos. Há aqui mais gente. Penso que isto é o futuro. Criamos o nosso próprio emprego evitando a desertificação». Com isto, avança o entrevistado, o próximo passo é a Feira do Fumeiro: «vou também fazer alguns porcos de engorda para participar na Feira do Fumeiro, com porco bísaro certificado, 100% puro».

 

 

Como já foi referido, a meta deste agricultor é atingir 240 porcas reprodutoras para vender leitões. Um negócio que «começou do zero» numa exploração que a define como «modelo» a merecer visitas regulares de muitos curiosos: «tenho uma exploração bem feita, bem organizada. Os animais andam ao ar livre. Pastam como uma vaca. Recolhem quando querem e bem lhes apetece. As pessoas gostam disto. É um projeto para fazer leitões. Hoje só trabalhamos se tivermos escala, senão não vale a pena. Quero ver se consigo ter, todos os meses, 30 a 40 porcas a parir. Os leitões saem aos 28 dias. Tenho escoamento garantido (Leiria). Neste momento vendo 30 leitões por semana. A ver se consigo mais. O preço está garantido. Foi um projeto bonito...está a dar resultado».