Produtores de Fumeiro | Visita de estudo a Bragança

A visita de estudo, destinada a promover a cooperação e competição empresarial, no âmbito da execução do projeto "Fumeiro de Montalegre – Cooperar para competir e desenvolver", tem foco nos produtores de fumeiro de Montalegre e prevê a visita à empresa "Bísaro – Salsicharia Tradicional", em Gimonde, Bragança, com o objetivo de recolher informações sobre boas práticas do setor. A ação decorre de uma candidatura aprovada ao Sistema de Incentivos às Ações Coletivas do Norte 2020 e estará em curso até janeiro de 2019, em Montalegre. O projeto é promovido pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, em parceria com a Câmara de Montalegre, tendo por objetivo aumentar a competitividade e valorização da fileira do fumeiro, estimular a cooperação entre os agentes e incrementar os níveis de inovação nos processos de produção e comercialização.