Produtos do concelho fazem sucesso no 'Xantar 2017'

A presença do município de Montalegre no evento Xantar 2017 voltou a mostrar todo o impacto que o concelho representa na vizinha Galiza. Desde a inauguração até ao último dia do evento, foi um rol de promoções com destaque para o dia dedicado a Montalegre. O gigante Salão Internacional de Turismo e Gastronomia, que acontece no parque Expourense (Ourense, Espanha), pode constatar o valor não só dos eventos que estão em carteira para este ano como o trunfo da gastronomia barrosã. Coube ao chef Vítor de Oliveira, apresentar várias propostas, com especial relevo para o presunto com azeite e orégãos ou com doce de chila, que fizeram as delícias de quem teve a oportunidade de provar. Em olho maior esteve o presunto fumado de Montalegre. Um «produto diferenciador e de grande qualidade para os vizinhos espanhóis», explicou o chef. É «muito procurado em Espanha e na Europa, por isso, é preciso aumentar a produção e apresentar a excelência do presunto», concluiu o especialista.

 

 

David Teixeira, vice-presidente da Câmara Municipal de Montalegre, começou por lembrar que «o desafio foi lançado à Associação de Produtores de Fumeiro que teve alguma dificuldade em se organizar». Todavia, explicou o autarca, «acreditamos nos nossos produtos e na nossa gastronomia e, por isso, o desafio foi superado». No final, as opiniões sugeriam uma visita a um concelho que aposta na genuinidade. Para o número dois do executivo, é a certeza de que «é o caminho a seguir na divulgação da gastronomia e do património locais».

 

 

Por sua vez, Alejandro Rubin, diretor da Expourense, que organiza o evento, destaca a importância desta parceria com o município de Montalegre: «é um gosto enorme recebermos a participação do concelho de Montalegre. O stand deste ano é espetacular, muito bonito. Quisemos colocá-lo no espaço central da feira. Muita gente passou por lá e recolheu muita informação. Para nós, a presença de Montalegre é uma honra».