Salto - V Semana do Barrosão | Abertura

TEM A PALAVRA

Orlando Alves | Presidente da Câmara de Montalegre
«As nossas expetativas são as maiores. Decorrentes do esforço que se faz na promoção de Salto, terra onde reside o solar da raça e de que a carne barrosã saia eternamente vencedora. É uma das espécies mais nobres das produzidas em Portugal. Com a globalização há a facilidade de se introduzirem novas espécies no mercado e concorrencialmente desleais porque atingem um crescimento muito maior. Está nas mãos dos produtores salvaguardarem este património e também o caminho que os autarcas devem percorrer porque estas espécies têm de ser preservadas. Temos um concurso pecuário inteiramente dedicado à freguesia. Temos um produto de qualidade que deve ser servido no cardápio de todos os restaurantes do concelho. Beneficiam todos se conquistarmos esta imagem de marca para a terra».

David Teixeira | Vice-presidente da Câmara de Montalegre
«É a semana dedicada à agricultura. Penso que é uma tradição que deve manter-se neste sítio privilegiado do parque do Torrão da Veiga. É uma forma de dizermos que o mundo rural está vivo, com uma mistura do tradicional com a modernidade destacando as raças autóctones. É sempre um desafio para os jovens que querem fixar-se na nossa região».

Fátima Fernandes | Vereadora da Educação da Câmara de Montalegre
«É uma excelente iniciativa para darmos a conhecer ao mundo a nossa raça identitária e a raiz da economia desta região. Além de vermos exemplares de excelência, vemos a forma como as pessoas convivem com os animais. É uma questão de orgulho, mostrando o que temos de melhor e o que somos».

Alberto Fernandes | Presidente da Junta de Freguesia de Salto
«Promovemos a carne e a raça barrosã, produzidas pelos agricultores da terra. Parece-me que este ano está mais preenchida e valorizada. É, também, um motivo de atração à freguesia de Salto. Queremos continuar a atrair visitantes mostrando o melhor que temos».

Francisco Rocha | Deputado na Assembleia da República
«Estou francamente agradado porque é a continuidade da responsabilidade que o município de Montalegre tem em fazer valer um galardão único que é património da Unesco, paisagem agrícola mundial. A "Semana do Barrosão" contribui para que essa menção honorífica perdure. Os belos exemplares da raça barrosã estão em destaque».

Fernando Queiroga | Presidente da Câmara de Boticas
«Esta e outras iniciativas deste género são de louvar. Tudo o que seja para promoção do nosso território e dos produtos endógenos de altíssima qualidade é bem-vindo. É isto que os nossos territórios precisam. Só lamento que muitas vezes não tenhamos mais meios para fazer estes eventos, visto que tanto se fala na sustentabilidade agrícola. Queremos que as pessoas continuem aqui. Precisamos de gente e queremos que os nossos habitantes tenham rendimento económico».

Nuno Sousa | Presidente da Associação Nacional de Criadores de Gado de Raça Barrosã
«A "Semana do Barrosão" tem vindo a crescer a cada edição. A organização tem tentado dinamizar o espaço da melhor forma possível. A população local já vê este evento como uma iniciativa anual que veio para ficar. Queremos toda a comunidade envolvida e é isso que está a acontecer».