X Festa do Porco Bísaro - Paredes do Rio

Paredes do Rio, aldeia do concelho de Montalegre, realiza há uma década a "Festa do Porco Bísaro". Neste evento tem lugar a matança tradicional do porco, com recurso aos mais ancestrais modos. O animal é agarrado por homens, morto pelo matador da aldeia e chamuscado com carqueja. Porém, antes desta celebração é servido o denominado "mata bicho", com aperitivos típicos da região. O pão, o vinho e os rojões não faltaram. Feito isto, estava dado o sinal para prosseguir.

 

«ELEVADO PORTE»

 

Um porco incomum, no peso e na fisionomia, foi o protagonista da jornada perante os olhares, alguns de espanto, de um cortejo que pisou uma das principais ruas da aldeia. Os curiosos seguiram atrás do animal que, assustado, perdia força nas pernas e não queria continuar. Já na eira, foi travada a luta "homem-porco". Perto de uma dezena de homens conseguiram dominar o animal e foi em clima de espanto e satisfação que todos assistiram ao processo de matança, limpeza e abertura do porco.

 

RURALIDADE PROMOVIDA

 

Fernando Rodrigues, presidente da Câmara Municipal de Montalegre, declara que um dos propósitos de marcar presença na atividade é «dar uma palavra de carinho, reconhecimento e alento a esta associação». Louva «a organização e a capacidade de se manter coesa ao fim destes anos». O autarca reforça a ideia que «estamos perante uma organização com grande vitalidade e força», que «promove a nossa ruralidade, etnografia e cultura de Barroso». Como tal, apela «que estas apostas se continuem a realizar e desenvolver por muitos anos».

 

«GENTE A CRESCER,

INSTALAÇÕES A ENCURTAR»

 

Na sequência do que «tem vindo a acontecer nos últimos anos», esta matança «foi um êxito». Com mais de 200 pessoas nas instalações, José Acácio Moura, presidente da junta de freguesia, acentua «que a gente está a crescer e as instalações a encurtar». O espaço da associação começa a ser pequeno para albergar «todos aqueles que nos visitam e querem estar connosco». Como consequência desse facto «há a necessidade de prolongar o salão», uma vez que «as condições começam a ser poucas», comenta o político.

 

AGRADECIMENTO

 

José Carlos Moura, presidente da Associação Social e Cultural de Paredes do Rio, ressalva que «é necessário dirigir um agradecimento especial» a todos aqueles «que trabalham aqui todos os anos e em todos os eventos». Ato continuo, atesta que «sem todos eles não seria possível» e assevera «que isto dá mais trabalho do que muita gente pensa». Sem se deter, dirigiu palavras de apreço à comunidade emigrante presente «que se deslocou à nossa terra propositadamente para este evento».

 

«TIVEMOS TUDO O QUE

É DE BOM EM MONTALEGRE»

 

Em ambiente de festa e lembrança «reviveu-se um pouco as memórias dos nossos antigos, a nossa identidade e maneira de ser», afirma José Carlos Moura. Hoje «tivemos tudo o que é de bom em Montalegre», continua. Esta diligência «faz parte da economia e da sustentabilidade da gente do Barroso», explica o presidente da associação. Uma forma de «revitalizar a tradição da matança do porco, como se fazia há muitos anos».

 

UNHA DE PORCO

NO...BOLSO!

 

Durante toda a iniciativa foram muitos os momentos de diversão. As brincadeiras,  risos e partidas marcaram presença na matança tradicional do porco. Contudo, destaque feito para vários episódios nos quais uma unha do porco foi colocada no bolso de vários participantes. O presidente da associação divertiu-se a surpreender os presentes e garante que «quem levou a unha do porco dentro do casaco, para o ano tem que pagar a água ardente».

 

ENERGIAS RENOVÁVEIS

 

A Associação Social e Cultural de Paredes do Rio obteve «parecer positivo» e vai ser «apoiada em 70% do investimento» na implementação de painéis solares, desvenda José Carlos Moura. Segundo o entrevistado, «toda a estrutura da associação vai ser alimentada com água quente através desta nova estrutura». Uma ação que «vai reduzir a despesa mensal do nosso apoio social», sendo assim uma mais valia», relata.

 

PROJETO DO PORCO BÍSARO

 

No próximo ano «vai arrancar o projeto do porco bísaro», abona José Acácio Moura. Uma ideia «há muito pensada e ponderada», que «felizmente vai ganhar forma», afirma. O presidente da junta espera «que daqui a um ano já tenhamos porcos bísaros, ainda em tamanho pequeno, para as pessoas verem».

 

DIA DE REIS

 

A coletividade de Paredes do Rio tem já em mãos a preparação da próxima atividade. A 6 de Janeiro, dia de reis, mais alegria e animação são esperadas. Tal como em anos anteriores, a efeméride associada ao Natal não é esquecida.

Recorde as últimas edições da Festa do Porco Bísaro de Paredes do Rio

 

2010

2009

2008