XXII Feira do Fumeiro apresentada no Porto

Um dos salões da Casa de Trás-os-Montes do Porto voltou a receber a apresentação pública da Feira do Fumeiro de Montalegre. Uma cerimónia que se repete, ano após ano, através de uma palestra assinada por Orlando Alves, vice-presidente do município de Montalegre, um dos rostos mais visíveis do certame. O autarca voltou a sublinhar o impacto de um evento responsável por atrair muito investimento ao Barroso: «em termos contabilísticos, e tendo em conta as quantidades registadas para venda no local de realização do evento estima-se que a receita ultrapasse os dois milhões de euros». Todavia, reforçou o vice-presidente da Câmara de Montalegre, «se a isto somarmos o encaixe do setor da hotelaria e da restauração, os que estão dentro e fora do recinto, e os montantes resultantes da fidelização dos visitantes à região, e com resultados palpáveis ao longo de todo o ano, poder-se-á dizer que estamos perante um acontecimento que ao longo destes 22 anos tem sido catalisador do desenvolvimento da região de Barroso e da sua afirmação como destino de excelência em todo o território nacional».

 

SANTUÁRIO GASTRONÓMICO

 

Ao longo dos quatro dias do evento, há muitas seduções para o visitante. Terá pela frente um leque variado de produtos que passam por Presunto, Chouriça, Salpicão, Alheira, Chouriço abóbora, Chouriço mel, Sangueira, Farinheira, Butelo, Pernil, Pé, Pá, Orelheira, Peito e Barriga. Um verdadeiro santuário gastronómico que tenta a gula pela qualidade e variedade.

 

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