Organização da Feira do Fumeiro apresentou projeto comunitário

Como já costuma acontecer a cada ano pelo mês de março, a organização voltou a reunir com os produtores da Feira do Fumeiro de Montalegre. Foram discutidos pormenores e delineadas estratégias com vista a melhorar o certame, sem nunca esquecer a qualidade como um dos ingredientes principais para o sucesso. Desta vez, a reunião teve como ponto forte a apresentação do projeto Fumeiro de Montalegre - Cooperar para Competir e Desenvolver. Falamos de um conjunto de ações e objetivos que prometem revolucionar o modo como é encarado este filão económico. Resultou de uma candidatura, elaborada pela Associação dos Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, com 85% de financiamento garantido, através do Portugal 2020.

 

 

O projeto está a ser implementado e são cerca de 500 mil euros de investimento. Visa a capacitação do tecido empresarial da fileira do fumeiro de Montalegre de forma a reforçar a sua competitividade, através da realização de várias ações que potenciam a obtenção e produção de informação. Pretende facilitar a criação de redes de trabalho e de cooperação, bem como permitir aos agentes refletirem em conjunto de que forma é que podem inovar o seus produtos, diferenciando-os da concorrência e, consequentemente, tornando-os mais competitivos. Outro dos objetivos passa por melhorar a comunicação do valor do fumeiro de Montalegre e, por isso, prevê a definição de uma estratégia de promoção no sentido de atrair e fidelizar o consumidor, reforçar a confiança e valorizar a qualidade do produto ligando-o ao território.

 

 

David Teixeira, vice-presidente da Câmara Municipal de Montalegre, considera que cada vez mais os produtores «têm a noção das exigências impostas pelo mercado e da necessidade de se adaptarem». Nesse sentido, e sob o lema «cooperar para competir», o autarca afirma que este investimento será «um tónico para criar caminhos em direção ao desenvolvimento do concelho e "abrir portas" à juventude com a criação de postos de trabalho».

Para Boaventura Moura, presidente da Associação de Produtores de Fumeiro da Terra Fria Barrosã, tratou-se da habitual reunião com os produtores mas que, desta vez, contou com especial destaque para a «apresentação do projeto que foi submetido» e, para além disso, são sempre limados assuntos e levantadas questões que «contribuem para a melhoria e o crescimento do certame».

No final, Susana Castanheira, consultora da empresa Ruris Desenvolvimento, que está a acompanhar o projeto, acredita que será uma mais-valia para todos os agentes envolvidos: «vai permitir melhorar os métodos de produção e, consequentemente, a qualidade dos produtos, atrair investimento e captar novos empreendedores». Rabisco final para dizer que este conjunto de ações vão ser desenvolvidas ao longo dos próximos dois anos.