10ª 'Semana do Barrosão' | 'Fogo, Terra & Barrosã'

No último fim de semana de julho realiza-se em Salto a décima edição da "Semana do Barrosão". No solar da raça, os chefs Nuno Diniz, Óscar Geadas e Marco Gomes trazem, cada um, uma criação exclusiva centrada num corte específico desta carne singular, desvendando todo o seu potencial e sabor. António Geadas criará uma simbiose perfeita entre os vinhos Montalegre e a vitela Barrosã.

Uma iniciativa ao abrigo do programa HITTS, no âmbito do Interreg Sudoe, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).