Salto | VIII 'Semana do Barrosão' - Abertura

28 Julho 2023

Está inaugurada, na vila de Salto, a oitava edição da "Semana do Barrosão", evento organizado pela Junta de Freguesia de Salto e Associação Nacional de Criadores de Gado de Raça Barrosã. O palco continua a ser no belo parque de lazer do Torrão da Veiga. No dia inaugural, houve oportunidade para observar a oferta variada que pode ser degustada, apreciada e adquirida ao longo deste fim de semana. Fátima Fernandes, presidente da Câmara Municipal de Montalegre, apadrinhou o momento.

SALTO | VIII SEMANA DO BARROSÃO | PROGRAMA (28 A 30 JULHO 2023)

MEMÓRIA

2022. Semana do Barrosão (VII)
2019. Semana do Barrosão (VI)
2018. Semana do Barrosão (V)
2017. Semana do Barrosão (IV)
2016. Semana do Barrosão (III)
2015. Semana do Barrosão (II)
2014. Semana do Barrosão (I)

TEM A PALAVRA

Catarina Gonçalves | Presidente da Junta de Freguesia de Salto
«Trata-se de um evento que quer proclamar a raça barrosã e os seus produtores, que quer divulgar a genuinidade do território com base na forma tradicional de trabalhar as terras, de tratar o gado e na entreajuda dos seus habitantes. Temos paisagens únicas, e uma forma de viver invejável e por isso somos distinguidos! Estamos integrados numa área designada por Património Agrícola Mundial. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) reconheceu a região do Barroso como património agrícola mundial. Na base da distinção estão as tradições que o nosso povo do Barroso mantém na relação com o ambiente em atividades como a agricultura, a silvicultura e a pastagem. É também isto que distingue o nosso gado, a sua qualidade, a sua imponência a sua verdadeira excelência. Acreditamos que foram estes alguns dos elementos essenciais para que o Barroso fosse tão grandiosamente distinguido. E agora acreditamos que essa distinção é seriamente a maior das alavancas para que a nossa produção local cresça, para que os nossos produtores cresçam e que toda a economia local se refaça e se fixe em patamares apelativos. Será este o desafio e desígnio, por isso deixo aqui uma palavra de agradecimento à autarquia, por manter tão elevados apoios e incentivos à produção, mas sobretudo aos nossos produtores, que pela sua resiliência e dedicação nos fazem estar nas melhores referencias sociais, turísticas e gastronómicas.»

SALTO | VIII SEMANA DO BARROSÃO | ABERTURA | PRESIDENTE (FÁTIMA FERNANDES)