XXI Feira do Fumeiro - Preparativos

25 Janeiro 2012

É grande a azáfama em redor da XXI Feira do Fumeiro de Montalegre. Ultimam-se os últimos pormenores em volta de um certame cada vez mais exigente. A apresentação conta para que o produto exposto seja ainda mais apelativo. Acompanhamos as últimas horas antes do arranque oficial do evento.

A entrada do produto que irá estar exposto nesta XXI Feira do Fumeiro de Montalegre decorre em ritmo elevado. A comissão de controlo sanitário não tem mãos a medir dado o volume de fumeiro que passa pelas mãos de quem decide. É um "mundo gastronómico" que irá convencer milhares de pessoas. Estes dados obrigam a cuidados redobrados e a uma exigência cada vez maior.

"MÁQUINA" OLEADA

São 88 stands. Um número elevado que leva a organização a coordenar o espaço com rigor e ponderação. Nas horas que estivemos no Pavilhão Multiusos deu para perceber que organizar um certame desta envergadura obriga a que a "máquina" esteja oleada sob pena de provocar alguns dissabores. Todavia, os elementos da Câmara Municipal de Montalegre, responsáveis pela coordenação, já têm anos de experiência, facto que pesa para que tudo corra pelo melhor.

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